Jeg har nettopp brukt de siste 15 minuttene på å teste ut denne enkle babymatoppskriften fra Weelicious: Eat din greener babymatpuré slik at jeg kunne dele den med deg med noen autoritet. Jeg så det først i bloggvenninnen min Catherine McCords nye bok: Weelicious: 140 Fast, Fresh og Easy Recipes (som ble sendt til meg som en gave), men denne oppskriften er også på bloggen hennes, slik at du kan finne den med en gang.
Jeg stemmer to tommelen opp. Jeg brukte et par minutter på å samle ingrediensene og grove hakke grønnsakene mens vannet mitt koker, omtrent seks minutter og dampet grønnsakene, og deretter ytterligere tre blandet det hele sammen. Rask, ikke sant? Finn de fulle instruksjonene for denne puréen på Catherine’s blogg.
Og det smakte godt nok til at jeg ønsket å spre den på en cracker akkurat da og der (som jeg vet fordi noen kom på fingrene – oops!). Siden hele poenget mitt var å lage noen kreative kombinasjoner for min 13 måneder gamle, motsto jeg trangen til å spise babymat som en dukkert (men du kunne helt!). Her er en glamorøs videopromo for boka hvis du er interessert.
Hvis du aldri har vært det, la meg introdusere deg for Weelicious.com, en fantastisk gratis ressurs for foreldre som leter etter baby, småbarn og familiematoppskrifter med masse pene bilder og en enkel søkefunksjon. Jeg er veldig imponert over boka så langt. I løpet av de neste ukene skal jeg sette “One Family, One Meal” -mantraet på prøve og se om de store menneskene mine liker maten så mye som jeg forventer at babyen min skal gjøre det. Jeg vil være sikker på å gi deg beskjed hvis vi oppdager noe interessant.
Lage babymat fra bunnen av ikke din greie? Finn andre kule DIY -prosjekter for foreldre.
[Foto av babymat brukt med tillatelse av Catherine McCord]