Deling er omsorgsfull!
Dele
kvitring
Dele
https://apis.google.com/js/plusone.jshttp://www.completelyyou.com/partner/content/healthymamamagazineftp/programsend/programunit.js?page=partner/programsend/programazinefairazefazefagartner/programsend/programazineazinefazefts. 12/funksjon/hverdags_superfoods_quinoa_recipes/index.html
Helt du: mat
Hverdags supermat: 4 enkle og sunne quinoa -oppskrifter
Av Hillary Tonken for helt deg
Seriene “Everyday Superfoods” viser deg nøyaktig hvordan du bruker sunne komponenter for å lage enkle retter fulle av smak. Inspiser tidligere artikler i serien om grønnkål, havre og bønner.
Selv om det er tenkt på et fullkorn, er quinoa (uttales “Keen-Wah”) faktisk et gammelt frø som raskt blir en av våre foretrukne supermat på helt deg. Den har en rik, nøtteaktig smak, og fordi den koker på bare 15 minutter, kan den være på bordet mye raskere enn omtrent noe annet korn.
I tillegg er quinoa høyt i kalsium- som er så viktig for tenner og bein- er både gluten- og kolesterolfritt, og tilbyr alle ni viktige aminosyrer, noe som gjør det til et komplett protein. Faktisk er det så næringsrikt at U.N. faktisk har utpekt 2013 som “året for quinoa” i virkelig håper at det kan hjelpe slutt sult og underernæring rundt om i verden. Det er en virkelig veldig supermat!
Quinoa kan oppdages i mange supermarkeder og helse- og velvære -butikker i alle tre varianter: hvit, rød og svart. Det er ingen forskjell i helse- og velværefordeler blant de forskjellige fargene, så føl deg helt fri til å bruke quinoaen du ønsker.
Smakstips: Før du lager mat, skyll alltid quinoa, ellers vil det være bittert. Bare beliggenhet quinoa i en sil og kjør kaldt vann over toppen. Tøm og kok i henhold til oppskriftsanvisninger. Selv om det er forhåndsskylte quinoa-merker tilgjengelig, gjør det aldri vondt å skylle disse igjen før du bruker. Fordi quinoa har mye mer fett i seg enn andre korn, foreslår jeg at du lagrer den i kjøleskapet eller fryseren for å unngå at den blir harsk.
Så hvorfor ikke prøve litt quinoa i kveld? Du vil være glad for at du gjorde det.
Quinoa og kikerterburgere med honning senneps denne solfylte versjonen av veggieburgere som bruker kokt quinoa og kikerter. Quinoa -pakker i en enorm mengde protein og vitaminer for å holde deg slått på gjennom dagen. Se etter kikerter i BPA-frie bokser, for eksempel de som Eden Organics er laget.
Relatert nøyaktig hvordan man kan håndtere spenning og emosjonell spising mens du blir hjemme
Serverer 4
Ingredienser4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, delt1 liten løk, hakket1 stor fedd hvitløk, hakket1/2 ts teskje malt kuminpinch cayenne pepper1 kopp ukokt1, skyllet2 kopp kyllingbuljong 15-ounce kylling, tappet og rinsed1 Big Egg1/2 kopp Diced Red Red Roeted og Rinsed1 Big Egg1/2 kopp Diced Roet Roet Rinsed1 Big Big Egg1/2 kopp Diced Roet Roet Roet1 Big Egg1/2 kopp /2 kopp krydret brødsmuler2 spiseskjeer hakket fersk koriander eller parsleysalt og nykvernet svart pepper til smakehoney sennep for topping
Veibeskrivelse1. I en middels sautepanne, over høy flamme, varme to spiseskjeer av olivenoljen. Tilsett løk og hvitløk og kok 5 til 7 minutter opp til løken er gjennomskinnelig og noe gylden. Tilsett spisskummen og cayenne og kok under omrøring, ett minutt lenger. Rør inn quinoaen og kast for å belegge i løkblandingen. Tilsett kyllingbuljongen og kok over høy varme. reduseres til en småkoke og dekke. Stek 15 minutter eller opp til væsken er absorbert. Fjern det varme og fantastiske helt.
2. I mellomtiden kan du plassere kikerter i bollen til en foodprosessor utstyrt med et metallblad og prosess opp til de er finhakket. Tilsett egg og bland godt i 30 sekunder lenger. Overfør kikerterblanding til en stor bolle og kombiner med avkjølt løk/quinoa -blanding, rød pepper, brødsmuler, koriander eller persille, og salt og pepper.
3. Del blandingen i 4 kuler og form hver i en 2-tommers tykk patty. Dekk til med plastfolie og kjøl i 20 minutter.
4. Forvarm ovnen til 350 F. Linje en stekeplate med folie og reserve. I en stor sautépanne, varm den oppholdet 2 ss olivenolje over høy varme. Når det er varmt, plasseres patties på panne og koker i 1 til 2 minutter på hver side (eller opp til de er gyldenbrune). Overfør karbonader til stekeplaten og fortsett å koke i ovnen 15 minutter. Server med honning sennep.
Relatert 4 praksis for en sunnere Thanksgiving
Quinoa frokost cerealthink havregryn ogcream of wheat are the only hot cereals worth eating? believe again. wait up until you try cooked quinoa with this combination of warm spices and wonderful and nutty add-ins. You may never look back
Serves 2
Ingredients1 cup uncooked quinoa, rinsed2 cups unsweetened vanilla almond milkPinch of salt1/4 teaspoon ground cinnamon1 tablespoon orange juice1 teaspoon grated orange rind, optional1/2 cup diced dried apricots1/2 cup dried cranberries1/2 cup toasted sliced almonds
Veibeskrivelse1. In a 2-quart saucepot over high heat, combine the almond milk, salt, cinnamon, orange juice and orange rind over high heat. When blend reaches a boil, stir in the quinoa, cover and decrease warm to a simmer. cook 15 minutes or up until all of the liquid has been absorbed. eliminate from warm and let sit 1 to 2 minutes.
2. stir in staying components and serve immediately.
erstatning.
Serverer 4
Ingredients1 cup uncooked quinoa2 tablespoons olive oil1 little onion, minced1 big stalk celery, diced1 big carrot, peeled and diced1 clove garlic, minced1/2 teaspoons dried thyme leaf1 bay leaf2 cups vegetable or chicken broth1/4 cup chopped fresh parsleySalt and freshly ground black pepper , å smake
Veibeskrivelse1. If toasting quinoa, location it in a large, dry sauté pan over high heat. Cook, stirring with a wooden spoon, 3 to 5 minutes or up until you hear the quinoa begin to pop and turn golden. eliminate from warm and rinse before using. sette til side.
2. In a 2-quart saucepan over high flame, warm oil. When hot, cook onion, celery, carrot, and garlic for 1 to 2 minutes, stirring, up until softened. add thyme and bay leaf and cook 2 minutes longer. add quinoa and broth, and give a boil. decrease to a simmer. Cover and cook for 15 minutes or up until all liquid is absorbed. stir in chopped parsley and season with salt and pepper to taste. eliminate bay leaf before serving.
beans are available in your supermarket’s freezer section.
Relatert Bruk av sennepsfrø til krydret mat
Serves 4 to 6
Ingredients
Salad:1 cup uncooked black or white quinoa1 pound cooked salmon, broken into chunks1 cup shelled and cooked edamame1 ½ cups cherry tomato halves1 bunch scallions, chopped1/3 cup chopped fresh cilantro or parsleyJuice of one lemon
Dressing:¼ cup white balsamic vinegar1 little shallot, minced1 clove garlic, minced1 tablespoon Dijon-style mustard1/2 cup additional virgin olive oilSalt and pepper, to taste
Veibeskrivelse1. warm 2 cups of water with a pinch of salt in a 2-quart sauce pan over high heat. When it reaches a boil, add quinoa, stir, cover and decrease warm to a simmer. Simmer 15 minutes or up until the liquid is absorbed. amazing completely.
2. combine cooked, cooled quinoa with other salad components and toss gently. sette til side.
3. For the dressing, combine vinegar, shallot, garlic and mustard in the bowl of a food processor fitted with a metal blade. blend well. With motor running, slowly add oil to food processor in a thin stream up until combined. add dressing to salad and toss gently. season with salt and pepper to taste.
Like this “Everyday Superfoods” article? Inspiser tidligere artikler i serien om grønnkål, havre og bønner.
is a expert chef with much more than 30 years experience and has done whatever in the food service from cookbook author to photographic food stylist and culinary institution instructor. She is a regular contributor to completely You.
Did you discover this info helpful? Click right here to show your support for The healthy mothers Magazine.
Link to this post:Everyday Superfoods: 4 simple & healthy Quinoa Recipes
0/5
(0 anmeldelser)
Deling er omsorgsfull!
Dele
kvitring
Dele